LIL BEAST cocktail av Laurent kombinerar kraft och mjukhet i smaker som frammanar hans mjuka, flytande stil. De varma, torra aromerna av Hennessy Very Special-konjaken kompletteras av gourmetnoter av mandel och muskot, som påminner om franska bakverk, motverkas av syrligheten från citronsaft.
INGREDIENSER
50 ml / 1,5 oz Hennessy mycket speciell
10 ml / 0,4 oz mandelsirap
20 ml / 0,7 oz citronsaft
Riven muskotnöt
1⁄2 äggvita
HANDLINGSPLAN
Steg 1: Häll alla vätskor i en shaker och tillsätt äggvita. Skaka kraftigt för att emulgera (utan is).
Steg 2: Riv muskotnöt i shakern i två eller tre snabba, mjuka drag. Ge blandningen en sista shake med färsk is.
Steg 3: Sila i ett coupéglas.
Steg 4: Garnera med riven muskotnöt.
BAR UTRUSTNING
