Som tur är behöver man inte hålla reda på så mycket när det kommer till vilka druvor som används till champagne. Faktum är att det bara finns sju druvsorter som kan användas till champagne, varav de tre står för 99 % av produktionen.

Därför är det relativt hanterbart att hålla koll på druvsorter och vad de var och en ger de olika champagnerna vad gäller smak och aromer. Många champagner görs dock ofta av en blandning av flera druvsorter, där den exakta blandningen sällan visas på etiketten.

Det kan förvåna vissa, men i själva verket är de flesta av druvsorterna blå druvor, vilket kan vara förvirrande med tanke på att champagne vanligtvis är gulaktig eller gyllene till färgen.

Anledningen till att champagnen inte är mörkare i färgen, nu när blå druvsorter till övervägande del används, är att druvskalen tas bort relativt snabbt efter att druvorna har pressats. Det är i druvskalen som färgen sitter, så när man snabbt tar bort dem efter pressning så tar inte druvsaften färg från skalen.

Se vårt stora utbud av champagne

Vilka druvor används till champagne?

Som nämnts kan sju olika sorters druvor användas till champagne. Men den stora majoriteten av champagnen kommer att göras på druvsorterna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. De är alltså de primära druvsorterna i champagne. De fyra andra sekundära druvsorterna som används för champagne är Arbane, Pinot Blanc, Fromonteau Gris och Petit Meslier.

Eftersom det nästan uteslutande är Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay som används till champagne så är det bara de som vi ska recensera nedan.

De primära druvsorterna

Pinot Noir

Pinot Noir är den mest använda druvsorten i champagne och står för cirka 38 % av planteringarna i området. Själva druvan är faktiskt relativt svårodlad, där framför allt dess tunna druvskal gör den skör mot vind och väder.

Men när man lyckas odla druvsorten brukar det bli riktigt bra. Oftare än inte är det Pinot Noir som tillför ryggrad och struktur till champagnen. Den bidrar med en ganska fruktig doft, samt en mjuk och läcker smak av röda bär.

Pinot Meunier

Druvsorten Pinot Meunier står för cirka 32 % av planteringarna i Champagne, och är liksom Pinot Noir en blå druvsort. Man tror faktiskt att Pinot Meunier är en mutation av Pinot Noir. 'Meunier' betyder kvarnar, och anspelar på det nästan mjöliga lager som finns på undersidan av vinstockens blad.

Även om det är en av de mest odlade druvsorterna i Frankrike är det faktiskt ganska många som inte känner till det. Till skillnad från Pinot Noir är det en mycket tålig druvsort som kan mogna bra även under de kalla åren.

Druvsorten har toner av nybakat bröd och karamelliserat socker, och det hjälper till att ge champagnen rundhet, fyllighet och fyllighet.

Om champagnen är gjord uteslutande av blå druvsorter som Pinot Noir och Pinot Meunier kallas den Blanc de Noirs. Om du är nyfiken på hur det smakar kan du utforska vårt utbud av Blanc de Noirs.

Chardonnay

Chardonnay är den enda av de tre primära druvsorterna som är en grön druva. Denna druvsort är känd för att vara en ganska enkel druva att odla, eftersom den är mycket anpassningsbar till det område den odlas i. I Champagnedistriktet står den för cirka 30 % av planteringarna, där den är primärt ansvarig för att leverera stränghet och elegans för vinerna.

I och för sig är Chardonnay en relativt doft- och smakneutral druva, som i hög grad påverkas av området den odlas i. Chardonnay som odlas i Champagnedistriktet kommer typiskt sett med toner av blommor, citrus och mineralitet.

Champagne gjord uteslutande på Chardonnay kallas Blanc de Blanc. Se vårt stora utbud av läckra Blanc de Blancs här.

Köp champagne på PremiumBottles

Oavsett vilken druvsort du föredrar att din champagne är gjord av kan du tryggt och enkelt köpa den online hos PremiumBottles. Här är du dessutom alltid säker på champagne av superhög kvalitet och snabb leverans. Vi förhandlar t.ex. stora och välkända varumärken som Dom Pérignon och Veuve Clicquot .

Hos oss kan du alltid vara säker på det bästa av det bästa, och det gäller även vår kundtjänst. Därför är det också glädjande att se att vår Trustpilot har betyget 5/5 stjärnor.

Dialogen med våra kunder är viktig för oss. Vi har därför öppet för vår kundtjänst på tel 217 217 03 alla vardagar kl 10:00-17:00, samt på vår kundtjänst mail: kontakt@premiumbottles.dk .

Detta bidrar till att säkerställa en smidig transaktion för dig som kund. Vi är mycket intresserade av att höra från dig om du har några produktönskemål eller andra bra idéer. Även om du inte hittar din favoritprodukt i vår butik kan vi i de flesta fall ta hem den.