Champagne är en del av varje nyårsafton. Drycken är så starkt förknippad med årsskiftet att nästan 25 % av all champagne köps under veckan fram till nyår.

Det mousserande vinet blev först populärt bland aristokratin för bröllop, kungliga evenemang och andra storslagna fester. Vid mitten av 1800-talet hade dess popularitet bland överklassen spridit sig till resten av befolkningen.

Så väljer du den bästa champagnen för din nyårsafton

Den världsberömda Dom Perignon är ett populärt val för den extravaganta nyårsafton

Nyårsfirandet inbjuder till lite lyx. Därför väljs champagne ofta framför andra mousserande viner när vi ska fira årsskiftet.

Om du letar efter den bästa champagnen , oavsett tillfälle, hittar du den hos PremiumBottles. Vi har ett stort och brett utbud av champagne i alla prisklasser, både sött (demi-sec) och torrt (Brut).

Det finns dock några överväganden som kan hjälpa dig på vägen när du ska välja den champagne du vill välkomna det nya året med.

Passar din champagne bra till mat?

Ett viktigt övervägande när du väljer din champagne är om den passar till de rätter du ska äta. För nyårsafton är ett firande som till stor del också handlar om mat. Om du gillar kaviar rekommenderar vi att du besöker vår systerwebbplats www.premiumcaviar.dk

Du kan också få inspiration till kombinationen mellan Champagne och mat på vår blogg matpar . Vi har faktiskt också gjort den här guiden, där vi går in på de perfekta parningarna av mat och champagne .

När du sätter ihop din egen middag med Champagne finns det två allmänna principer du kan följa: parning eller balans.

Parning – välj en champagne till nyår som påminner om rätten

När du parar ihop en champagne med mat väljer du en smak som påminner om varandra. Det kan till exempel vara kryddig mat till en kryddig/stark roséchampagne eller lätt/lätt mat till en lite torr champagne - t ex Den Gule Enke från Veuve Clicquot .

Balans – välj en champagne till nyår som skapar kontrast

Du kan också välja att balansera rätten med champagne. En är med andra ord en fräsch rätt för en torr champagne. Om du till exempel serverar ostron eller annat gott från havet går det ofta bra med en torrare champagne från t ex Moët & Chandon .

Vintagechampagne eller inte till nyårsafton?

När du ska välja en champagne till din nyårsafton vill du ofta gå lite utöver det vanliga. Det kan du göra med en årgångschampagne .

Champagne brukar inte ha årgångar, men de stora producenterna väljer ofta ut de bästa druvorna och lagrar dem långsiktigt i minst tre år för att skapa årgångschampagne eller årgångschampagne. Du kan få årgångschampagne i alla tre druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir eller Pinot Meunier.

Vintagechampagne har ofta en fylligare och rundare smak med distinkta smaktoner. Det kommer vanligtvis att vara möjligt att lukta och nästan smaka på det område det kommer från.

För att inte förringa champagnens smakintryck rekommenderar vi att du endast dricker årgångschampagne tillsammans med relativt enkla rätter. Annars riskerar du att bli överväldigad av de individuella smakerna och sinnesintrycken.